quinta-feira, 25 de dezembro de 2008

Encerrando o primeiro módulo

Na segunda feira,22 tivemos nossa última "aula" do semestre. Convocados que fomos pela professora Adryana Barreto, comparecemos à sala de aula para juntos de uma das turmas de SH (Serviços hoteleiros) terminarmos o período.
Iniciado em meados de agosto, esse primeiro período do curso nos colocou em contato com o formato que seguiremos até o final em junho de 2010, quando concluiremos o módulo IV.
A avaliação desse módulo nos leva a questionar alguns aspectos que nos foram oferecidos, por exemplo: O horário determinado pela instituição gera alguns problemas, ou seja, o último horário deveria se encerrar às 22:45 hs, o que nesse período jamais ocorreu. Os professores sabem que muitos alunos residem fora da capital e necessitam do transporte oferecido pelas prefeituras do interior para se deslocarem de volta para seus municípios. A grande maioria das escolas da cidade libera seus alunos por volta das 22 hs o que obriga aqueles que estudam no Cefet a se ausentar das aulas antes do seu término, essa situação acaba gerando alguns pequenos atritos. Não há intervalos entre as aulas o que obriga os estudantes que vem direto do trabalho a correr, para por exemplo, comprar um lanche na cantina, que por sua vez não funciona após as 20:30hs.
A mudança na direção do curso de hospitalidade e Lazer provocou também alguns desacertos. Não se entende como uma modificação tão importante na direção de um curso se processe no meio do período.
Entre os professores percebe-se claramente que alguns são extremamente dedicados, enquanto outros não cumprem o que se espera deles. Não ficou muito claro para nós que os professores sigam planos de aula previamente definidos. O principal exemplo foi a matéria Inglês Aplicado ao Turismo que, começou com um professor, que logo após quatro ou cinco aulas se afastou, tendo sido substituido por um segundo, que ministrou apenas uma aula. Na sequência uma terceira professora assumiu a turma e só conseguiu "achar" o caminho quando já estavamos a terminar o período.

sábado, 20 de dezembro de 2008

O projeto de pesquisa

Na matéria Pesquisa Aplicada fomos convocados pela profa. Adryanna Barreto, logo no início do curso para desenvolver um trabalho de investigação sobre os principais municípios turísticos de Sergipe. Em duplas, definidas pela professora, toda a turma foi envolvida na produção do trabalho.
Foram quatro meses com a preparação para o evento que deveria ser apresentado agora no final do período. Isso mesmo, deveria, porque alguns percalços nos tiraram a oportunidade de expor as nossas 'descobertas' em forma de projeto de pesquisa.

Na primeira data marcada para as apresentações um problema pessoal envolvendo a professora Adryanna, privou a maioria das duplas de fazer sua apresentação. Apenas tres grupos Itabaiana, São Cristovão e Canindé do São Francisco apresentaram-se, os demais foram deixados para a última sexta feira, 19.

No dia marcado deveriamos chegar à escola às 16 horas e, estavamos lá conforme combinado. Dai, um desacerto com os responsáveis pelo gerenciamento dos auditórios nos colocou no mesmo horario de um outro evento o que nos desviou para outro auditório. A ausência do responsável pelo setor, que se ausentou da escola com a chave da sala, não nos permitiu, novamente, encerrar as nossas apresentações, o que foi transferido para o próximo semestre.
Esperamos que tenhamos menos contratempos como esses no próximo semestre.

O Conselho de Classe

A reunião para o conselho de classe foi marcada pela Coordenação de Hospitalidade e Lazer, pela pedagoga Ilda, para as 18 horas do dia 18 último. Nessa mesma noite, as dezenove o prof. Carlos Cunha de geografia marcou a nossa avaliação final o que acabou inviabilizando a nossa participação. Não houve interesse da turma em questionar o curso ou a instituição apesar das diversas convocações feitas a eles.
Quem sabe na próxima a garotada resolva participar.

domingo, 23 de novembro de 2008

Resultado da eleição para professor representante

Em dezembro o CEFET promoverá uma reunião de avaliação do período letivo na instituição. Foam convocados todos os alunos líderes e um professor representante de cada turma. Em eleição democrática realizada na noite de quinta feira, o professor Carlos Cunha foi eleito pela maioria da turma para representar-nos. Abaixo listo o resultado final da eleição

Prof Carlos Cunha - 10 votos
Prof Amâncio - 5 votos
Prof Adryanna - 3 votos
Prof Nara - 2 votos.

O professor Carlos Cunha aceitou a "convocação" da turma, entretanto, como foi também escolhido por outra turma, será necessário saber da coordenação do curso se ele poderá ser representante de duas turmas. Caso não seja possivel, convocamos o segundo colocado - Prof. Amâncio.

E viva a democracia !!!!

sexta-feira, 21 de novembro de 2008

Visita técnica - A primeira vez a gente não esquece






Nessa quarta feira, 19 , fizemos a nossa primeira visita técnica do curso. O prof. Carlos Cunha , de Geografia Aplicada, nos convocou para uma visita ao litoral sul do Estado de Sergipe.
A saída estava marcada para as 7 horas da manhã. Aos poucos a garotada foi chegando na escola para a nossa primeira aula externa. Embarcados pela primeira vez no ônibus da instituição, em companhia de mais duas turmas: 4º AGM e 3° SH e caimos na estrada por volta das 7:55 hs.
A partir do acesso à Rodovia Umberto Mandarino, no município de Itaporanga d'Ajuda, o nosso mestre passou a fazer considerações sobre a paisagem que se apresentava através das janelas de nosso transporte. Características geomorfológicas diversas foram sendo apresentadas às turmas enquanto o pessoal do 4º AGM fazia o trabalho de guiamento.













Nossa primeira parada foi na praia da Caueira para que fizessemos uma avaliação das condições geográficas da região. Ficou constatado ao final da visita que essa praia estava em melhores condições em termos de equipamentos turísticos (foto) do que as outras que foram visitadas em seguida,uma vez que o mar ainda não reivindicou o seu espaço destruindo as edificações feitas em sua orla.
Em seguida nos dirigimos para a praia de Abaís, no município de Estância. As condições que encontramos por lá já eram bastante diferentes do que vimos em nossa parada anterior. A beleza da orla está comprometida pelo desmoronamento dos equipamentos turísticos construidos na orla (foto).







Infelizmente o mar veio cobrar o seu espaço e o que era para ser beleza se transformou em destroços. Entendemos que as autoridades responsáveis devem repensar as construções de impacto à beira de nossas praias, uma vez que , a possibilidade de que o aquecimento global possa trazer a médio prazo outras destruições como as que se observam na praia do Abaís em todo o nosso litoral.


Na saída da região de praia, tivemos uma segunda parada para observação , com direito a escalada de uma das dunas no entorno da Praia do Abais (foto). Uma aventura e tanto, com direito a uma bela vista da praia. No topo da duna pudemos ver as demais, que abundam na região,o crescimento da população e a vegetação em forma de restingas que tem a função de sustentar as frágeis dunas, não lhes permitindo serem ,literalmente, levadas pelo vento.




Na seqüencia da V.T. chegamos ao Abais Camping Club, um espaço na saida da região do Abaís que nos proporcionou tomar contato com uma criação de tambaquis num belo lago próximo às lagoas da região(foto). Os peixes, de tão acostumados à presença de turistas, vem comer nas mãos das pessoas.



Nossa parada seguinte foi na Praia do Saco, considerada uma das mais belas do mundo, e localizada no extremo sul do litoral sergipano. A região, por sua beleza, foi vitima de forte especulação imobiliária. Dezenas de casas de luxo foram construidas às margens da praia e, atualmente, tem sofrido, assim como na praia do Abais, os efeitos da maré alta. Dezenas delas foram demolidas pela força das ondas e abandonadas por seus proprietários. A beleza da região contempla também a famosa ilha da sogra, formada por dunas de areia, depositadas no mar pela movimentação das mares e pelos sedimentos trazidos pelos rios que desaguam por lá.


O almoço, servido no bar do Bitão, foi antecedido de uma caranguejada com direito também a deliciosas ostras, cortesia da familia de nosso amigo Gilvânio, donos do bar. Depois de almoçar, reiniciamos nossa viagem de volta, e a volta, contamos em outra postagem.
Até lá !!




























































terça-feira, 4 de novembro de 2008

Reta final

Novembro chegou. Dezembro será mais curto que os outros meses em função das festas de final de ano. Confesso que ja estou cansado desse primeiro módulo. E , não sou o único, tenho ouvido outros comentários de colegas que ja não veem a hora desse período terminar. Talvez porque o que se tenha para estudar nesse começo não seja assim tão atraente para o nosso objetivo final, talvez porque algumas matérias não tenham atendido aos anseios da maioria. É possivel que um professor ou outro não tenha se dedicado como deveria. Uma série de motivos pode estar causando esse, eu diria, desalento em alguns. Mas falta pouco, vamos ver se o próximo módulo dá um novo gás na turma, até porque tenho ouvido também com alguma freqüência que alguns estariam descontentes com o curso e que no próximo módulo dificilmente estarão por aqui. Vamos ver o que vai acontecer até lá!!

sexta-feira, 24 de outubro de 2008

Trabalhos pendentes

O final do módulo se aproxima. Algumas provas ja foram feitas: História, Seminário (ja encerrado), Gestão, Teoria e Inglês. Alguma notas já foram divulgadas, entretanto, outras, dependem de trabalhos que devem ser desenvolvidos em grupo ou individualmente. Nessa altura do período temos para concluir os seguintes trabalhos:

Seminário de Técnica de Comunicação - Prof Gilvan
Mini seminário sobre tema a escolha do grupo - Prof. Adryanna.
20 questões sobre turismo para serem debatidas em sala de aula - Prof. Adryanna.
Tipos de turismo - Prof Ilka.
Seminário - Destinos turisticos sergipanos - Prof. Adryanna.
Roteiro turístico em Espanhol - Prof. Frederico.

O tempo é curto para tanta coisa, mas acredito que no final do semestre, daqui a pouco mais de dois meses a 'galera' tenha conseguido destrinchar todas essas questões e que sigamos celeres em busca do nosso objetivo final no curso.

Seminário

Desde o dia 7 último não venho neste espaço. Um dos motivos é a enorme carga de trabalho que os professores nos tem dado o que reduz bastante o tempo livre para outras coisas. Nem tempo tive para discorrer sobre o seminário que a turma desenvolveu no dia 16 deste, o que farei agora.

O seminário, que tinha como título a Propagação dos cursos e perfil dos alunos de turismo para o mercado de trabalho, realizou-se no mini auditório (sala 40E) do Cefet.Este evento fez parte da matéria Seminário, que nos foi ministrada pela professa Nara e que valeu para a turma a nota coletiva 9. Prestigiaram o evento os professores Edivaldo Alves de Oliveira, Diretor de relações Empresariais e comunitárias e Carlos Cunha, nosso professor de Geografia e representante da coordenadora dos cursos de turismo; além do presidente da ABAV-SE, sr. Balbino.

O assunto, bastante interessante para todos nós que buscaremos num futuro próximo espaço no mercado de trabalho do turísmo em Sergipe, foi muito bem desenvolvido e trouxe algumas luzes para o tema e idéias interessantes para aqueles que são diretamente responsáveis pelo assunto. No final, a professora Nara reuniu a turma, fez algumas observações em relação a alguns senões observados por ela e, considerando a nota recebida pelo grupo, a turma passou com relativo sucesso por essa primeira experiência de organização de um evento. Outros virão, e faço votos que possamos nos haver a contento.

terça-feira, 7 de outubro de 2008

Divergências

Dois meses após o inicio do curso surgiu a primeira polêmica na turma. Na organização do seminário que acontecerá no próximo dia 16, a professora Nara determinou que pequenos grupos seriam responsáveis por determinadas situações que envolvem a organização do evento. A divergência surgiu naquilo que entendo ser apenas acessório e que não deveria aparecer como algo fundamental. A forma como um coffee break deverá ser montado tem sido, ainda, motivo de discussão entre os alunos. Alguns consideram a necessidade de algo com mais, eu diria, destaque, o que demandaria custos maiores. A maioria da turma, após uma rápida enquete, foi contra tal propositura dos responsáveis pelo cofee break, concordando, também com a opinião da professora que deveríamos fazer algo mais simples, com custo menor para todos. Entendo que a intenção do grupo cofee break seja a melhor , ou seja, fazer algo que seja do agrado de todos os convidados e que possa de alguma forma destacar o interesse da turma em promover um evento de sucesso. Entretanto, entendo também, que em situações como essa deve-se ouvir a maioria democráticamente. E a maioria decidiu por algo mais simples, com custo menor.

Viva a democracia !!!

segunda-feira, 29 de setembro de 2008

Por onde andará?

Por onde andará a nossa nova coordenadora que até a presente data não se apresentou para a turma Agenciamento e Guiamento - mod. I ?

C O N V I T E

A turma de Agenciamento e Guiamento Primeiro módulo noturno do CEFET/SE convida a todos os alunos dos cursos de turismo da instituição para prestigiarem o Seminário, patrocinado e supervisionado pela Profa. Nara , que acontecerá nas dependências da escola no dia 16 de outubro próximo, na sala 40 E,a partir das 19hs., intitulado:

PROPAGAÇÃO DOS CURSOS E PERFIL DOS ALUNOS DE TURISMO PARA O MERCADO DE TRABALHO.

Foram convidados para o evento os presidentes da ABAV/SE , e da ABIH/SE, além de diretores do CEFET .

Para maiores informações, procure-nos na sala 107, de segunda a sexta a partir das 19hs.

quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Desenvolvendo agências de viagens vencedoras.

A Associação Brasileira de Agentes de Viagens - ABAV-SE - em parceria com o SEBRAE oportunizou ao mercado sergipano de agências de turismo um evento muito interessante intitulado - DESENVOLVENDO AGÊNCIAS DE VIAGENS VENCEDORAS.

Convidados que fomos pelo presidente da instituição, sr. Alberto Balbino, alunos do curso de Agenciamento e Guiamento de turistas do CEFET, comparecemos ao evento que foi ministrado pelo sr. André Tadeu, como um trainning show, na sede do SEBRAE, situado na Av. Tancredo Neves, em Aracaju.

Com muita graça e enorme talento para divertir a platéia que lotou o auditório o sr. Tadeu nos brindou com uma noite das mais divertidas e instrutiva.

Através de esquetes muitissimo bem humorados, o nosso palestrante versou sobre a atual situação das agências de turismo frente aos desafios da modernidade.

No primeiro bloco foi-nos apresentado um personagem que ele intitulou de Agentosauro rex, uma espécie de agente de viagem das antigas, ou seja, aquele sujeito que por se identificar com o segmento turístico, resolveu abrir uma agência para vender passagens e pacotes. Sem profissionalismo, sem capacitação sua nem de seus colaboradores. Fazendo aquilo que no passado chamavamos de administração empírica.

Avançando no tempo e chegando na década de 90 do século passado já nos deparamos com algumas alterações importantes na forma de gerenciar as agências de turismo, uma vez que o cliente passa a ser mais exigente o que vai provocar no agente a necessidade de se reciclar e se preparar para os novos tempos que se avizinham no mercado. Treinar equipes constantemente ; dispor de equipamentos mais modernos; instalações mais adequadas são algumas das características que a nova agência deveria ter em tempos de fortes mudanças e concorrências mais acirradas.

Com a chegado do novo século, chegam também os novos desafios para o segmento, pois a internet vem facilitar sobremaneira o acesso da clientela à informação o que faz com que as agências novamente necessitem buscar novos ciclos de evolução para fazer frente a essa importante ferramenta nas mãos dos clientes.

Personagens outros se juntam com muita graça ao citado anteriormente, enquanto o nosso palestrante passeia pelos caminhos tortuosos trilhados pelas agências na busca por qualidade, competência e resultados. O Zé Amilton, aquele sócio da agência que só sabe vender, e que não se preocupa com outros aspectos importantes do negócio, foi apresentado à platéia.

Os desafios que são reservados para o segmento, em futuro bem próximo, estiveram presentes e muito bem apresentados pelo nosso showman, que com competência e graça deu-nos uma aula espetacular que encantou a todos, leigos e profissionais do ramo.

Importante para que os já militam no fascinante universo das agências de turismo e muito interessante para todos nós que começamos a tomar conhecimento disso, essa palestra foi um presente. Agradecemos o empenho das Professoras Nara e Adryanna por nos permitirem a oportunidade de tal aprendizado.

Que venham outras !!

quarta-feira, 17 de setembro de 2008

Mudanças intempestivas

Na última sexta feira fomos surpreendidos com a notícia de mudança na estrutura de gestão do curso. O professor Ártemis, nosso coordenador foi substituido por Cristiane Picanço.

Em meio a muitas especulações, finalmente nessa terça feira, 16, a direção da entidade veio até a nossa sala explicar as mudanças. Disseram-nos que em função da alteração na estrutura do CEFET que será designado em breve como Instituto, alguns ajustes seriam necessários e um desses mexe bastante com os cursos de turismo, uma vez que, agora, a nossa coordenação será unificada, ou seja, teremos uma coordenadora para o curso superior em ecoturismo e para os cursos técnicos de agenciamento, guiamento e hotelaria.

É compreensível que as instituições, sejam elas quais forem, passem por ajustes e por alterações em suas estruturas administrativo pedagógicas. No entanto, não conseguimos entender que tais mudanças sejam feitas de sopetão,no meio do período letivo e de um dia para o outro , sem considerar o que tal atitude pudesse causar de dano ao bom desempenho do curso.

Sente-se no ar um clima de descontentamento geral, mas, há de se destacar a postura do professor Ártemis que em sua fala à turma exortou-nos da necessidade de apoiar a nova direção, de unirmo-nos a ela com o intuito de conseguir os resultados que todos almejamos, qual seja, o de nos formarmos profissionais gabaritados para os desafios que o desenvolvimento do turismo em Sergipe vai nos impor.

Esperamos, sinceramente, que ao "baixar a poeira" todos; diretores, coordenadores, professores e alunos, possamos descortinar dias mais calmos e melhores para o desenvolvimento do curso e da instituição.

quarta-feira, 10 de setembro de 2008

Visita ilustre

Nessa segunda feira, 8, recebemos a ilustre visita do Professor Doutor José Roberto de Lima Andrade, que vem a ser o Presidente da Emsetur ( Empresa Sergipana de Turismo). Convidado que foi pela coordenação dos cursos de Turismo, o nosso visitante chegou ao CEFET com a intenção de nos apresentar o que o governo do Estado através da empresa pretende para o turismo em Sergipe no que diz respeito a Promoção e qualificação.



Presentes ao evento o nosso coordenador, além de professores dos cursos da instituição e convidados de outras escolas de turismo tais como Fase, Unit e até alunos de biologia da UFS.



Apresentou-nos o Dr. José Roberto o plano de ações para o turismo em 2008 e 2009, plano esse que pretende capacitar continuamente os profissionais envolvidos com o turismo no Estado. A idéia básica é a qualificação de 300 profissionais nos setores de bares, restaurantes alem de preparar mão de obra para as novas unidades hoteleiras que estão chegando ao Estado,promovendo cursos de atualização continuamente.



Pretende-se incluir alunos das escolas de ensino médio da rede pública do Estado em projetos outros de capacitação para o turismo.



O SEBRAE foi citado como um parceiro em diversas empreitadas no que diz respeito a treinamentos.



O Programa SERGIPE DE BRAÇOS ABERTOS tem por finalidade ensinar técnicas de atendimento turístico aos profissionais de diversas atividades ligadas ao turismo.



Em termos de infra estrutura turística informou-nos o presidente que mais de 1,5 milhões de reais serão investidos. A antiga rua 24 horas será reativada com uma nova roupagem. Serão investidos alí mais de 2,1 milhões de reais. O antigo Restaurante Cacique Chá será transformado num centro de arte e de cultura com investimentos na faixa dos 500 mil reais.



Recursos do governo federal através do Prodetur já estão alocados para uma série de ações que serão implementadas pela Emsetur para alavancar de vez o turismo em Sergipe.



Sinalizações turísticas nas cidades; placas (outoors) em posições estratégicas nas estradas, próximos de destinos turisticos ou nas fronteiras do Estado com a intenção precípua de "convidar" aqueles que cruzam o nosso Estado a visitar os nossos atrativos, são algumas das ações estratégicas divulgadas.



O marketing aplicado para atrair os turistas passa por: fortalecer a idéia de que Sergipe é a terra da qualidade de vida; do melhor é mais democrático São João do Brasil e do verão mais animado do país.



O VERÃO SERGIPE terá o seu planejamento antecipado, com sua divulgação já em pleno inverno anterior, no mês de junho; melhorias na estrutura; e ênfase na gratuidade dos diversos shows.



Sinalizou-nos o presidente com uma mudança no formato da divulgação de Sergipe fora de nossas fronteiras. As feiras de turismo, que na visão dele, eram um dos únicos caminhos para a divulgação de Sergipe, passam a não ser mais tão importantes. A EMSETUR só participará delas em caso do interesse principal do trade, ou seja, se algum profissional ou grupo que compõe o trade turístico sergipano se propuser a participar de algum desses eventos, a empresa será parceira dele. E por falar em parcerias, o Aracaju Convention and visitor Bureau será, também, um dos principais parceiros da empresa.

Ações importantes listadas:

. Re priorização das feiras.
. Melhora no design dos stands.
. Ações mais efetivas nas feiras em parceria com o trade.
. Aumento da participação na ABAV - Feira das Americas no Rio de Janeiro em outubro próximo.

A veiculação do produto Sergipe nas diversas mídias: Outdoors, TV, cinema, Revistas de bordo e jornais foi amplamente comentada pelo Dr. José Roberto. Entretanto, o nosso questionamento em relação ao fato de Estados como Bahia e Rio de Janeiro, tradicionais no envio de turistas para Sergipe, terem ficado de fora nas mídias impressas, foram comtemplados apenas jornais de São Paulo, Brasília e Minas Gerais, não foi diretamente respondido, deixando-nos em dúvida em relação a esse quesito. Todavia, o presidente abriu as portas da EMSETUR para nossos questionamentos e sugestões. Esperamos que em futuros contatos possamos enfim entender todo o processo de busca do turista para Sergipe e que, de alguma forma, contribuamos para o sucesso dessa empreitada.

Aproveitamos para divulgar aqui os endereços eletrônicos dos órgãos que compõem o turismo em Sergipe:

www.turismosergipe.net

www.ensetur.se.gov.br

Agradecemos o Presidente por sua iniciativa de trazer para os estudantes de turismo do CEFET as propostas para esse segmento tão importante, apesar de negligenciado por alguns, para a economia do nosso Estado e do Brasil. E, esperamos que o entusiasmo e a competência por ele demonstrados possam ser, enfim, fundamentais para que Sergipe definitivamente desponte como um importante destino turístico no país.

quinta-feira, 4 de setembro de 2008

Vinhos

Na noite dessa quarta feira as professoras Kátia Viana (que ainda não conhecia) e Adryana Barreto, de Pesquisa Aplicada nos brindaram com uma palestra muito interessante sobre vinhos. Estavam presentes além dos alunos das turmas de Agenciamento e guiamento os colegas da Hotelaria.


O Sommelier* Silvio - Mâitre do cerimonial do Palácio do Governo do Estado de Sergipe foi o palestrante, no mini auditório do CEFET/SE.


Apresentou-nos, num primeiro momento, sua formação no segmento desde o inicio de sua carreira como cumim (auxiliar de cozinha) no afamado restaurante La Távola, localizado no bairro São José, em Aracaju; de sua passagem por outro restaurante não menos famoso - A Cantina D'Italia, esse localizado na orla mais bela do Brasil, a de Atalaia, e de sua formação com curso na ABS - Associação Brasileira de Sommeliers em São Paulo. Falou-nos também de suas viagens às regiões vinícolas do Brasil e da América do Sul: Argentina e Chile.


Em seguida, explanou sobre alguns significados do mundo do vinho. e nos apresentou o Ampelógrafo: Engenheiro Agrônomo ou técnico agícola estudioso da uva e dos vinhos. Explicou-nos também a sutil diferença entre Vinicultor e Viticultor. O primeiro produz vinhos a partir da produção de uvas recebidas do segundo, que, alem de ter a propriedade dos parreirais, também transforma as uvas em vinho.


Apresentou-nos o enólogo - Químico e/ou físico especialista em vinhos e o enófilo que é o apreciador, estudioso e consumidor de vinhos.


Finalmente entrou no assunto principal de sua palestra - O vinho propriamente dito. Falou sobre as principais regiões produtoras e dos diversos tipos de vinhos produzidos mundo afora. E nos explicou como as uvas são transformadas em vinho tinto, branco e rosê. Sua contribuição fez referências às principais vinicolas , seus criadores e as formas de se armazenar a "bebida dos deuses".

A importância do sobreiro (arvore de onde se retira a casca para a produção da rolha) que vai tapar as garrafas dos vinhos.

Esclareceu a diferença entre Champanhe e espumante. O primeiro, produzido na região de Champanhe - interior da França e o segundo em quaisquer outras regiões do planeta.

Mostrou-nos a forma de degustar o vinho e como armazená-los. Dos toneis carvalho, tão importantes para a conservação do precioso liquido e da temperatura ideal para a sua conservação - entre 16 e 18°C.

Para encerrar, o nosso convidado ofereceu como presente algumas garrafas de vinho para pessoas escolhidas na plateia de aproximadamente 80 pessoas e nos deixou um pouquinho mais conhecedores de uma das bebidas prediletas do homem desde a muitos séculos atrás.

Agradecemos às nossas professoras a oportunidade de termos tido contato com um assunto tão importante para quem pretende e tornar um profissional antenado com o mercado.


*Sommelier ou escanção - é , atualmente, um profissional especializado, conhecedor de vinhos e de todos os assuntos relacionados ao serviço deste. Adicionalmente, cuida da compra, do armazenamento e rotação de adegas. Elabora cartas de vinhos em restaurantes e similares. Na antiguidade o sommelier era quem servia os vinhos aos convivas nos banquetes.


Fonte: Wikipédia.

terça-feira, 2 de setembro de 2008

A turma

Emilly e Thayze
chayenne
Silvania, Camila, Tatianne e Caroline
Hermosa e Camila


Eu e Ana Paula



Chayenne, Fabrissia, Geovanio, Emilly, Denise e Douglas.





Ana Paula, Wania, Eu, Silvania, Denise e Zezé





A turma.....quase toda.






sexta-feira, 29 de agosto de 2008

Sem aula

Nessa quinta feira, 28, não tivemos as aulas programadas de: Gestão (2) e Seminário com a profª. Nara; nem as duas aulas de Teoria e Tecnica aplicada com a profª. Ilka. Uma formatura da turma de Hotelaria foi o motivo para que isso acontecesse. Muito provavelmente nossas professoras estavam envolvidas com esse evento. Agora, dos doze dias prováveis, não tivemos 3 dias de aula, ou seja, 40% do total. Obviamente temos que considerar os dias de apresentação da instituição no primeiro dia,14 e da estrutura do curso na segunda, 18.

Tomara esse percentual venha ser reduzido a medida que o curso avance para que nós possamos aproveitar o máximo que o curso possa nos oferecer.

quarta-feira, 27 de agosto de 2008

Considerações sobre as primeiras semanas.

Duas semanas de descobertas. Aos pouquinhos vamos tomando noção do que o curso tem a nos oferecer. Todos os professores já se apresentaram para a turma, exceto aqueles que já haviamos sido informados, não se apresentarão, por enquanto.

Dentre os que se apresentaram ainda não tinhamos mencionado: Profa. Ilka Bianchini que nos ministrará Teoria e Técnica do Turismo e prof. Gilvan Costa que nos conduzirá pelos caminhos de Técnicas de comunicação.

O mesmo entusiasmo que percebemos em nosso coordenador o prof Ártemis, pudemos também perceber naqueles que nos ministrarão esse primeiro módulo do curso. Isso certamente vai facilitar em muito o nosso desenvolvimento, uma vez que quando temos professores motivados e dispostos a desenvolver um bom trabalho as coisas tendem a acontecer de forma muito mais proveitosa.

Oxalá continuemos com essa energia positiva até a conclusão.

quinta-feira, 21 de agosto de 2008

Aquecendo

Depois da brilhante apresentação do curso pelo seu coordenador o professor Ártemis Carvalho o nosso curso começa a deslanchar. Infelizmente, como é comum no ensino público do nosso país, não teremos todos os professores nesse primeiro módulo. A matéria Informática básica ainda não tem professor definido e a matéria, importantíssima, Geografia Aplicada ao Turismo, por questões políticas ( o professor é candidato a vereador) não estará disponível até o mês de outubro, quando da realização das eleições municipais. Em contrapartida, já nessa terça feira, as duas primeiras aulas de Relações Interpessoais e Dinâmica de Grupo foram ministradas pela professora Mara de Souza. O professor Arthur que nos conduzirá pelos caminhos da lingua de Shakespeare, se apresentou à turma também nessa terça feira. Ontem, 20, tivemos a primeira aula de Pesquisa Aplicada ao Turismo com a professora Adryana Barreto.

sábado, 16 de agosto de 2008

Um ponto a favor, outro contra.

Estranho que as aulas tenham sido anunciadas para se iniciarem numa quinta feira, mas, tudo bem, acreditávamos que elas realmente começariam. Era nossa expectativa, que acabou frustrada por não termos tido aula , ainda , na quinta ,14. Esperamos então que já a partir dessa sexta feira, 15, as aulas finalmente se iniciariam, mesmo considerando ser uma sexta feira um dia incomum para se começar um período letivo. Ao chegarmos a escola nova frustração, a primeira aula que seria de informática básica, sequer tem professor definido, conforme sondou um colega junto à coordenação do curso, ponto contra.


Entretanto, quando já acreditávamos que tinhamos perdido a nossa noite, indo à instituição e não tendo nossas tão esperadas primeiras aulas, o professor de Espanhol ( Frederico Sampaio Jr.) nos surpreende dizendo-nos que teríamos sim a sua aula a partir das 20:30h. Entusiasticamente o nosso amigo Frederico apresentou o formato do curso de espanhol que nos acompanhará por 3 módulos, ponto a favor.




O nosso horário de aulas ficou assim definido:


Segunda feira.
19:00 às 20:30 - História Aplicada ao Turismo
20:30 às 21:15 - Pesquisa Aplicada ao Turismo
21:15 às 22:45 - Tecnicas de Comunicação (Lingua Portuguesa)



Terça Feira
19:45 às 21:15 - Relação Interpessoal e Dinâmica de grupo
21:15 às 22:45 - Inglês Aplicado ao Turismo I


Quarta Feira
19:00 às 20:30 - Geografia Aplicada ao Turismo
20:30 às 22:00 - Pesquisa Aplicada ao Turismo

Quinta Feira.
19:00 às 20:30 - Gestão em Turismo e meio Ambiente
20:30 às 21:15 - Seminário sobre o Projeto Integrador
21:15 às 22:45 - Teorias e Técnica s do Turismo

Sexta Feira
19:00 às 20:30 - Informática Básica
20:30 às 22:00 Espanhol Aplicado ao Turismo I

sexta-feira, 15 de agosto de 2008

Primeiro dia de aulas. De aulas ?

No primeiro dia de aulas não houve aula alguma. Os calouros, fomos reunidos num auditório para ouvir algumas considerações de diretores sobre a estrutura da escola. Um professor nos fez um relato da história da instituição desde sua fundação em 1909. Em seguida, a coordenadora do curso de turismo nos apresentou as dependências do Cefet.

Aula mesmo só a partir dessa sexta feira.

quinta-feira, 14 de agosto de 2008

É hoje !!!

Finalmente chegou o grande dia. As aulas do curso começam. A expectativa é enorme e torço para que as coisas corram muito bem. Vamos ter muito o que contar e discutir por aqui, espero.

sexta-feira, 1 de agosto de 2008

O dia da matrícula

O ínicio das aulas do curso está marcado para o próximo dia 14. Hoje fui fazer a matrícula. Me sentí, ao entrar no prédio do Cefet, meio como um peixe fora d'agua uma vez que a maioria dos que estavam por lá com a mesma intenção tinham idades muito diferentes e bastante inferiores a minha. Não imaginava que nessa altura da vida eu estaria retornando aos bancos escolares para uma rotina da qual tinha me afastado já faziam alguns anos.

Um filme passou pela minha mente. Relembrei outros momentos parecidos com esse, em que eu começava uma nova caminhada em busca do conhecimento, de aprender mais sobre determinados assuntos. Espero que essa nova experiência possa me trazer um bom nível de informações e que eu possa no futuro desempenhar as funções que me forem confiadas com profundo conhecimento de causa e com o máximo de competência possível.

Amém !!!

terça-feira, 29 de julho de 2008

Programa do curso

O Curso de Agenciamento e Guiamento oferecido pelo Cefet/se tem um extenso programa que engloba todos os elementos que compõe a grade do curso. Abaixo listo os módulos e as matérias propostas.

Módulo I

Pressupostos e Fundamentos
01. Português
02. Teoria e Técnica
03. História Aplicada
04. Geografia Aplicada
05. Relação interpessoal e dinâmica de grupo
06. Gestão em turismo e meio ambiente
07. Pesquisa aplicada ao turismo
08. Inglês aplicado ao turismo
09. Espanhol aplicado ao turismo
10. Seminário sobre projeto integrador
11. Informática básica
330 horas.

Módulo II

Agenciamento de viagens
01. Teoria e técnica de atendimento em agencia de viagem
02. Agenciamento e operações
03. Tecnologia aplicada a equipamentos
04. Promoção e marketing turístico
05. Matemática e estatística aplicada
06. Operacionalização de transporte
07. Inglês II
08. Espanhol II
09. Gestão de qualidade
10. Vivência supervisionada
11. Acompanhamento do projeto integrador
344 horas

Módulo III

Guiamento regional
01. Ética
02. Primeiros socorros
03. Regionalização do turismo (história)
04. Regionalização do turismo (geografia)
05. Manifestação da cultura popular
06. História da arte
07. Inglês III
08. Espanhol III
09. Técnica de lazer e recreação
10. Projeto integrador
11. Teoria e técnica de guiamento
400 horas

Modulo IV

Guiamento Nacional e América do Sul
01. Operacionalização de ações
02. Características da história do Brasil e Am do sul
03. Elaboração e Operacionalização de roteiros
04. Eventos e turismo
05. Liderança e postura profissional
06. Práticas em laboratório
07. Projeto integrador (realização)
08. Teoria e técnica do guiamento nacional

410 horas





segunda-feira, 28 de julho de 2008

Aqui começa uma nova história na minha vida

Desde muito tempo o turismo está rondando a minha existência. Nasci numa das mais importantes cidades turísticas desse país - o Rio de Janeiro - e por lá todos somos "guias". Gente dos quatro cantos do mundo visita o Brasil tendo o Rio como porta de entrada para os destinos diversos e maravilhosos que esse país continente tem. O amor pela minha cidade e pelo meu país além de uma profunda necessidade de servir ao próximo me aproximaram muito dessa fascinante carreira.

Já em Sergipe, a partir do final dos anos 80 e encantado com essa bela cidade, retomei minhas funções de "guia" , primeiro apresentando a cidade para parentes e amigos depois para colegas de trabalho que vez por outra nos visitavam.

Agora, depois de participar de um processo seletivo para o curso de agenciamento e guiamento fui selecionado pelo Centro Federal de Educação Tecnológica - CEFET/SE para iniciar o curso no proximo dia 14 de agosto.

Essa página será o meu diário dentro do turismo em Sergipe. Aqui vou discutir os caminhos que o curso vai tomar; a minha participação nesses dois anos de aprendizado técnico. Aqui vou postar todas as informações pertinentes ao curso e discutir com outros profissionais da área os destinos do turismo em Sergipe e no Brasil.